FOOD/DIET

Diet Rendah Kalori dan Penyakit Usus

 

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa konsumsi diet rendah kalori meningkatkan risiko kematian pada orang dengan penyakit usus.
Michigan State University ilmuwan menemukan bahwa tikus pada diet kalori terbatas lebih mungkin meninggal setelah terinfeksi dengan patogen penyebab peradangan bakteri dalam usus besar.
Para ilmuwan menduga bahwa peradangan akibat obesitas dapat menyebabkan penyakit radang usus seperti kolitis, tapi mereka salah, hasil penelitian menunjukkan diet rendah kalori justru dapat mengganggu kemampuan sistem imun untuk merespon infeksi.
Jenifer Fenton, asisten profesor di Departemen Ilmu Pangan dan Gizi Manusia, mengatakan:
"Hasil ini mirip dengan penelitian dari departemen kami yang menunjukkan mengkonsumsi kalori lebih sedikit membuat lebih sulit untuk melawan virus flu. Karena ini adalah patogen yang sama sekali berbeda, itu menguatkan kebutuhan untuk mencari tahu mengapa asupan kalori memiliki seperti dampak pada . kemampuan tubuh untuk merespon infeksi Ada kemungkinan bahwa mekanisme yang sama yang terjadi dengan flu yang terjadi dengan gastro-intestinal penyakit; penelitian masa depan akan menanyakan pertanyaan ini ".
Fenton dan rekan juga dievaluasi pengaruh diet obesitas dan kalori terbatas pada tikus dengan kolitis diinduksi.
Tikus dalam penelitian itu diberi 1 dari 3 perlakuan: diet tinggi lemak, diet persen kalori-pembatasan 30 dan kelompok kontrol pada diet rata-rata kalori. Mereka kemudian diobati dengan bakteri yang disebut H. hepaticus, yang menginfeksi usus besar dan menyebabkan peradangan, yang akhirnya memicu perkembangan tumor. Proses ini model lesi lebih agresif diamati pada kasus kanker usus besar manusia.
Tanpa diduga, hasil studi menunjukkan peningkatan lemak tubuh yang disebabkan oleh diet tinggi lemak tidak mempengaruhi tingkat keparahan radang usus besar, meskipun perubahan hormon yang dikenal untuk meningkatkan dengan peradangan obesitas dan pengaruh. Bahkan, para ilmuwan menemukan kalori terbatas tikus memiliki angka kematian lebih tinggi sebagai respon terhadap infeksi dengan hepaticus H., meninggal sebelum tumor bahkan dikembangkan.